Tierra grita: ¡Se acabó el tiempo!

Deforestasión en el Amazonas. Foto tomada de umininutoradio.com.co

Tierra grita: ¡Se acabó el tiempo!, la tranquilidad de abrir los grifos con el agua que llega en  cantidades a las  casas,de ver con serenidad como cae la lluvia que refresca,de recibir los alimentos frescos de la tierra,pensando que siempre se tendrá el agua,los alimentos y el aire respirable de forma abundante y perpetua.

En este sentido empieza a preocupar con el último informe entregado en el 2021 por la United Nations Environment Program(UNEP), según el cual "el cambio climático se ha intensificado",advirtiendo los científicos que "la humanidad se está quedando  sin tiempo para reducir las emisiones de gases efecto invernadero".

La alerta roja fue dada a conocer por la ONU en el 2021con el aumento de 1.5  °C de la temperatura del planeta, adelantándose una década a la proyección que se tenía para el 2030.

La cuestión es que este informe hace que el relato de ciencia  ficción de una Tierra  con sus recursos naturales agotados que inicia el plan para  empezar a instalarse en otro planeta, que se ha presentado en películas como Avatar (2009),Elysium (2012) y Blade Runner 2043(2017),empieza a acercarse a su terrible realidad.

La explotación y búsqueda de yacimientos de petróleo con prácticas como el fracking,la minería extensiva a cielo abierto con el desvio de cauces y  contaminación de rios y quebradas, la tala indiscriminada de árboles,la extensión de la frontera agroindustrial y de ganadería para pastoreo con la ocupación de  zonas de reserva natural.

Asi mismo la contaminación de los reservorios de aguas subterraneas por la utilización de químicos y el deterioro en la calidad del aire con las chimeneas industriales y vehículos a gasolina y diesel,ha conseguido que el deterioro de los ecosistemas naturales vaya en un aumento alarmante, exacerbándose la emisión de gases efecto invernadero.

La naturaleza así mismo comienza a pasar su cuenta de cobro por todo lo que se ha dejado de hacer y lo que ha podido evitarse con un comportamiento responsable.

Tierras bajas inundadas con millares de personas y familias desplazadas en áreas rurales,cerros erosinados al borde de desmoronarse con el peligro de hacer taponamientos en rios y riachuelos, prendiendo  la alerta de avalanchas que pueden borrar comunidades enteras.Temporadas de veranos intensos y lluvias incesantes que acaban con cosechas, quiebran agricultores,acaban la producción del campo y generan desabastecimiento.

Por otro lado algunas ciudades comienzan a experimentar los cortes del servicio de  agua, pues el efecto de las lluvias intensas y la erosión por la deforestación,  trae el lodo y sedimentos con que baja el precioso líquido, haciendo que el agua sea dificil de ser tratada rapidamente por las plantas de potabilización de los acueductos que son insuficientes.

Un panorama nada alentador cuando se encuentra que en el llamado pulmón del mundo como lo es la Amazonía, se continua talando de forma inclemente.

Entre tanto siguen los simposios,foros,congresos y cumbres sobre la crisis ambiental y el cambio climático,pero pareciera que los problemas con las soluciones que se  buscan con ardor y la legislación que los  gobiernos de los países promulgan para proteger los recursos naturales, quedan tan solo en la teoria y en los  informes publicados, porque las acciones de los organismos ambientales son infinitamente insuficientes para detener el desastre ambiental.

De esta forma mientras los delegados oficiales deliberan sobre el problema, por otro lado en voz baja se siguen entregando licencias de explotación minera a consorcios internacionales sin contemplar los impactos que se van a generar en zonas de reserva y páramos, en donde nacen las aguas de la que viven las comunidades rurales y los grandes conglomerados urbanos.

Las políticas se quedan en los discursos si deja de haber un cambio de actitud en cada persona que sienta lo que está pasando en el planeta como suyo.

Es de esta forma un imperativo urgente el realizar un cambio en el vivir y en la forma como se relaciona cada individuo con la naturaleza y el medio ambiente.

La convocatoria es para todos los seres humanos a un cambio mancomunado para salvar los ecosistemas, en un momento en el que la acción del ser humano sobre los recursos naturales y ls naturaleza coloca en riesgo severo toda la vida en el planeta.

Hay que generar cambios de actitudes,hábitos y cultura, siendo la educación  un factor fundamental para producir una transformación de forma que se adopten nuevas conductas que lleven a acciones efectivas.

De visita por el castillo del Conde Drácula

 

El Rinconcito Inglés 

Por: Gloria García

Es un soleado día de verano en Rumania, de paso  por  la mítica Transilvania,de castillos, hermosos bosques y pequeños  poblados encantadores,   enmarcada entre los verdes montes cárpatos,fijamos la mirada hacia donde se levanta el castillo medieval de Bran; sitio que marca el itinerario hacía el interior del legendario y misterioso  castillo que reúne los principales elementos que  inspiraron la creación del conde Drácula, personaje llevado al reconocimiento mundial por el cine a partir de la novela del irlandés Bram Stoker.

Imagen superior de vista exterior del castillo de Bran o de Drácula. Foto de Gloria García.

El Castillo de Bran es una construcción imponente que  se encuentra en la región de Transilvania a 25 kilómetros al noreste de Brasov,edificación que está envuelta en un ambiente  de misterio y leyenda en torno al mito de Drácula de Bram Stoker.

Castillo de Bran. Foto de Gloria García.

Este castillo fue construido en lo alto de una roca de 200 metros de altura, e impresiona por sus torres y torreones.Anteriormente en el sitio donde se encuentra había  una fortaleza de la época de los Caballeros Teutónicos de 1212.

 

Torres del castillo de Bran. Foto de Gloria García.

El castillo alberga unas 60 habitaciones a las que se llega a través de sinuosas y estrechas escaleras, y muchas de estas habitaciones están conectadas por pasajes subterráneos en los que hay colecciones de muebles, armas y armaduras de los siglos XIV a XIX.

Escaleras en el castillo de Bran. Foto de Gloria García.

El castillo de Bran es  un monumento nacional y uno de los lugares de mayor promoción del turismo rumano.

Patio interior del castillo de Bran (Transilvania) un lugar que recibe afluencia de turistas de Europa y otros  continentes. Foto de Gloria García.

De 1920 a 1957, Bran sirvió como residencia real debido a que  el pueblo de Brasov se lo regaló a la reina María de Rumanía.Ahora es un museo abierto a los turistas, que pueden admirar los muebles y el arte que rodeaba a la reina. 

Muebles al interior del castillo de Bran.Foto de Gloria García.

Muebles y joyas en una habitación del castillo de Drácula o de Bran. Foto de Gloria García.

Paisaje al exterior del castillo de Bran. Foto de Gloria García.

El Castillo de “Drácula”con el paisaje de los bosques de Transilvania con el relieve de los montes cárpatos  domina sobre el pintoresco pueblo de Bran,lugar digno de conocer.

Una mirada por las ventanas del castillo de Bran. Foto de Gloria García.

Vlad III en imagen de cera(para no asustarse),dentro del castillo junto a Gloria García.

El personaje histórico Vlad Dracul, “Vlad el empalador” fue el que alimentó la imaginación de Stoker para la creación de Drácula, que con el éxito literario y cinematográfico que obtuvo la  película y la novela ha servido para que actualmente esté en todas las rutas turísticas de Rumania y de la región de Transilvania.

Fotografía de una de las escenas de la película Drácula de 1931 una de las más clásicas que se ha producido,protagonizada por el actor húngaro Bela Lugonesi. Foto de Gloria García.

Entre los hechos destacados en la Primera Guerra Mundial al  interior del castillo  se firmó el Tratado de Trianon, donde la región de Transilvania fue cedida al Reino de Rumania, y con esto, el castillo de Bran pasó a pertenecer a la administración rumania.

Escudo de armas de Transilvania. Foto de Gloria García.

El castillo cuenta con unas 60 habitaciones a las que se llega a través de sinuosas y estrechas escaleras; varias de cuyas  habitaciones están conectadas por pasajes subterráneos en los que hay colecciones de muebles, armas y armaduras de los siglos XIV a XIX.

Traje de caballero cruzado del medioevo con cota de malla con la que se protegían la cabeza y el torso los caballeros. Foto de Gloria García.

A  pesar que Vlad III tuviera mayor permanencia en el castillo de Poenari,estuvo también  en  el de Bran, un castillo que reúne las características particulares que se describen en la novela "Drácula" de Stoker.

Mobiliario al interior del castillo. Foto de Gloria García.

El lecho o ataud de Drácula. Foto de Gloria García.

Retrato de Bram Stoker el autor de la novela Drácula. Foto de Gloria García.

La imaginación del escritor Bran Stoker es sorprendente pues sin llegar a conocer Transilvania fue capaz con base en los relatos e información recogida, construir un escenario con toda una trama y sus personajes entorno al conde Drácula,protagonista de la novela.

Foto de la zona de ingreso al castillo de Bran.

Un recorrido por la historia y la fantasía en medio de un paisaje que tiene su encanto particular con sus castillos que guardan sus mitos y leyendas es lo que ofrece Transilvania y Rumania.

Rumania, castillos y leyendas de vampiros por descubrir

Castillo de Corvin o de Hunyad. Foto de Gloria García.

Rumania con sus castillos y leyendas de vampiros se convierte dentro de Europa en un destino turístico interesante para los amantes de la historia, las leyendas de castillos,hadas y bosques encantados,siendo el territorio que sirvió de inspiración para que el  escritor irlandés Bram Stoker en 1897 escribiera su novela  clásica de terror, Drácula,que la cinematografía hizo muldialmente famosa.

De esta manera nos adentramos en esta historia con sus paisajes,construcciones y leyendas, de la mano de Gloria García,siguiendo el lente de su cámara viajera.

Como se creó Drácula

La imaginación del escritor irlandés cogió vuelo escuchando los relatos del erudito húngaro Arminius Vambery como también conociendo literatura que relataba  leyendas sobre la existencia de vampiros en este territorio europeo como fue el libro "Informe sobre los principados de Valaquia" de Emily Gerard.

Lo real y la ficción

Lo que se puede considerar como real  tiene su contexto en  la  Europa del medioevo en el siglo XV cuando los turcos otomanos con la toma de Constantinopla,hoy Estambul,habían comenzado su dominio en los pueblos de europeos oriental.

Allí  aparece la historia de Vlad  II  Dracul principe de Valaquia,hoy territorio  rumano, miembro de la orden del Dragón,fraternidad secreta encargada de combatir a los turcos.Dracul traduce en lengua rumana "demonio",nombre que terminó dándole la identidad  al personaje de la novela.

En 1444  Vlad II Dracul es obligado por el sultán Murat II a entregar a dos de sus hijos,Vlad III que tenía 13 años y Rad que era el menor.

Estas entregas forzosas  era una forma que los otomanos tenían para asegurar el control de los líderes cristianos y adoctrinar a los jóvenes para tener su sumisión.

Adoctrinamiento que en este caso asumió el propio sultán quien entendía la importancia de neutralizar desde temprano cualquier sentimiento de rebeldía contra la dominación otomana, cultivando vasallos dóciles que no opusieran resistencia ni se aliaran con los otros ejércitos cristianos para hacerle la guerra a su imperio.

Bosque de la región de Transilvania en Rumania donde se desarrolla la trama de la novela. Foto de Gloria García.

De esta forma es que luego de esta especie de cautiverio,tras varios años el sultán envía de nuevo a Vlad a su tierra, dándole su respaldo para que asumiera como rey de Valaquia,(un rey de su manejo).

El hecho es que al retornar a su región junto con su hermano Rad, se encuentra con el asesinato por apaleamiento de su padre y  de su hermano Mircea, quien muere brutalmente, luego que  sus ojos son quemados  con un hierro encendido,para después ser  sepultarlo vivo.

Interior del Castillo de Corvin o Hunyad. Foto de Gloria García.

Este episodio marcaría la vida de quien se convertiría en uno de los hombres más sanguinarios de esta época de la historia.

Así es como Vlad  invita a una cena en su castillo  con motivo del día de Pascua del año 1549, a los nobles boyardos, a quienes considera tienen responsabilidad en el crimen de su padre y hermano,de forma tal que en medio de la reunión los masacra, empalando a todos los hombres mayores,mientras que a los jóvenes los hace sus prisioneros a perpetuidad, condenándolos a trabajar hasta morir en la construcción de sus  castillos.

La crueldad de Vlad III se impone en sus dominios, condenando a pena de  muerte con atroces torturas a quienes se negaban  a pagarle el tributo o a los que  consideraba como sus enemigos,empalándolos al clavarlos  con estacas, método de suplicio que se convierte en su favorito,a tal punto que entre algunas versiones se habla que llegaba a mojar su pan con la sangre de sus víctimas,haciendo bosques de estacas con los que clavaba,formando figuras geométricas.

Vestimentas femeninas de la época medieval y jarrones expuestos en el castillo de Corvin. Foto de Gloria García.

De allí el nombre con el que se conoció de Vlad "Tepes",palabra que en rumano traduce: "empalador".

De estos relatos fue que Stoker empezó a hilvanar la historia de Drácula, el vampiro sediento de sangre humana.

Su fama de hombre sanguinario se extendió por todas las fronteras del imperio otomano en Europa, llegando a desafiar la dominación turca,negándose a entregarle el tributo que le debía pagar como súbdito al sultán, atacando en diferentes ocasiones a los turcos, asediando Constantinopla, en donde la población musulmana aterrorizada decidió huir.

Traje de los habitantes del campo en esta región de Europa oriental en  la época del medioevo. Foto de Gloria García.

Vlad III se convirtió en una pesadilla de terror para todos los turcos.Se estima que entre 1456 y 1462 mandó a matar con empalamiento y otras torturas a por lo menos sesenta mil  personas,diez mil por año.Entre cuyas víctimas hubo miles de enemigos turcos.

Castillo de Corvin o Hunyad en donde se dice estuvo prisionero Vlad III quien inspiró el personaje de la novela de Stoker. Foto de Gloria García.

La acción del rey de Valaquia hizo que el sultán Mehmet II alistará un ejército de 150.000 hombres que atacó Valaquia,ataque que Vlad intentó contener con la estrategia de tierra arrasada, pero al  quedar debilitado por  quienes deseaban deshacerse de su dominio, erigieron a su hermano menor Rad como rey de Valaquia, confinando a Vlad  en un castillo por unos años,por orden de Matías Corvino, rey de Hungría y Croacia;fortaleza que según parece es el actual castillo de  Corvin o Hunyad.

Pero al final Vlad logró salir del encierro tomando de nuevo las armas, luego que su hermano fuera depuesto.

Arremete asi nuevamente contra los turcos otomanos, pero uno de los propios miembros de su guardia personal lo asesina cortándole la cabeza.

Al parecer entre sus agresores había algunos boyardos que estaban vengando la muerte, años atrás,de sus amigos y parientes.

Los bosques de Transilvania en Rumania  son zonas de reserva conservados y protegidos con un encanto especial para visitar. Foto de Gloria García.

La cabeza de Vlad III  es entregada al sultán quien la exhibe como un trofeo de guerra,  llevándola en un asta para dar parte de victoria y tranquilidad a los turcos y creyentes del islam que al final pudieron descansar de quien encarnaba el terror.

Según unas versiones, su cuerpo decapitado fue desmembrado,repartiendo sus miembros en diferentes lugares.

Una lectura psicoanalítica

Mientras Stoker escribe "Drácula" al otro lado de Europa Sigmund Freud empieza a elucubrar  su tesis psicoanalista,de alli que se pueda considerar que la obra en ese momento histórico  interpreta esa busqueda al interior de la mente con sus deseos reprimidos y miedos.

En este sentido se puede establecer la relación  entre la estaca y la muerte por empalamiento, consistente en introducir una larga estaca por el conducto rectal del hombre o vaginal de la mujer.

Al interior de los castillos se tenían capillas para las celebraciones de la fe cristiana. Foto de Gloria García.

Muerte cruel que se asocia a una fijación sadomasoquista entre el placer y el dolor que se infringe a si mismo, que se observa en la novela desde el momento en que Drácula al perder a su esposa blasfema contra Dios haciendo un pacto con el diablo que le da la inmortalidad y que termina siendo el castigo que lo convierte en un ser monstruso que en vida tiene su condena al tener que vivir de la sangre de los demás convirtiéndolos en muertos vivientes,mientras que el Vlad de la historia real, se convierte en un asesino despiadado a partir de los asesinatos de su padre y hermano.

Las visitas a los castillos y construcciones antíguas de Rumania es uno de los grandes atractivos que trae turistas de todas partes del mundo. Imagen exterior del castillo de Corvin. Foto de Gloria García.

La venganza se alimenta con el odio hacía el otro que se proyecta desde el interior de cada uno, pues ambos personajes,el real y el de la ficción,se odian a si mismos, pues han renunciado a la posibilidad del amor con el perdón y, de allí que el crucifijo que representa el sacrificio de Cristo que entregó su perdón es algo que Drácula no puede resistir por  que el no se puede perdonar y por ende amar.

Vinculando aquí  también el fin de Drácula con la estaca que debe ser clavada en su  corazón,ya que este por asociación es el órgano del cuerpo que guarda  los sentimientos,que como el odio,  debe ser eliminado totalmente para que pueda definitivamente morir, liberarándolo de su condición de vampiro.

Vea todo el recorrido al interior del castillo de Drácula en el Rinconcito Inglés de Gloria García,ingresando en el enlace inferior.

https://asiip-press.blogspot.com/2022/06/de-visita-por-el-castillo-del-conde.html?m=1

Rosa Grillo,un testimonio que la vida le quitó a la muerte

Rosa Grillo en su máquina de coser. Imagen tomada de captura de video de entrevista con el  periodista Jorge Ramos.

Rosa Grillo es un testimonio que  la vida le  quitó a la muerte,siendo una de las últimas sobrevivientes de una de las mayores  masacres cometidas en suelo argentino.

La localización está en la provincia argentina del Chaco, en donde el reconocido periodista Jorge Ramos va a las entrañas de la historia de dolor de uno de los  pueblos  indígenas asentados en esta región de América, para encontrarse con una de sus mujeres protagonistas.

¿Cómo te sentís?,le pregunta  Jorge Ramos, a lo que le responde la anciana en su lengua nativa, con tono pausado pero seguro: ¡muy bien!

Entre tanto ella sentada en una pequeña silla acciona una de las primeras máquinas de  coser de marca Singer,moviendo con sus pies el pedal de la vetusta máquina para dar la puntada sobre la tela.

¿Qué estás haciendo? le pregunta el periodista argentino.

"Mosquiteros y  ropa vendo para quienes quieran venir acá",  responde la anciana.

Respuesta que sale de los labios de la tierna anciana en su lengua natal,reflejando en su rostro marcado con  sus muchas  arrugas, la  huella  de los años que dejaron  atrás el sufrimiento inenarrable del horror que siendo muy niña vivió,como una de las sobrevivientes, junto con sus abuelos, de la vil masacre  Napalpi, en donde perdió  a su familia.

Continuando con el reportaje le dice: "salgo en moto con mi nieto y de salud estoy sana,afirma serenamente la anciana".

Rosa Grillo.Imagen tomada de video del periodista Jorge Ramos.

Recordando los hechos,según la investigación promovida por la Unidad de Derechos Humanos de la Fiscalía Federal de Chaco, la organización civil Fundación Napalpí y el Equipo Argentino de Antropología Forense EAAF,  la “Masacre de Napalpí” tuvo lugar el 19 de julio de 1924 en la Colonia Aborigen Napalpí, Provincia del Chaco, Argentina,dándose  la matanza de al  menos 700 personas indígenas, incluidas mujeres, ancianos y niños,todos aborígenes de las etnias Qoom y Mocoví, a manos de la policía chaqueña y grupos de estancieros(personas dedicadas a la agricultura y ganadería en estas tierras).

De  acuerdo a la reconstrucción histórica, quienes no murieron por los impactos de armas de fuego de los agresores fueron degollados con machetes y hachas,siendo  una de las masacres más grandes cometidas en Argentina en el pasado siglo XX.

Asi es que la abuela Rosa Grillo, viviendo en su chagra con los alimentos que le da la tierra, con un trago de vino que no le falta en la comida,como una buena tradición argentina, y, pidiéndole a Dios que le de aún más años, con su caminar lento, pero firme, apoyada con su bastón,se convierte en el  testimonio viviente de los sobrevivientes que se levantan como una sola voz para acallar la impunidad,la injusticia y la violencia que a través de la historia se ha cometido con las comunidades marginadas y atropelladas por  quienes les han negado una segunda oportunidad sobre esta tierra.

Artículo basado en crónica del periodista Jorge Ramos,director del sistema informativo de ChacoTV canal argentino.

Ver reportaje completo en el enlace inferior.

https://www.facebook.com/1274488375/posts/10221148090953265/?flite=scwspnss&mibextid=fhnZgCATt0jRY6E0

Misterios y hechos para conocer de las Canarias

Gran Canaria.Foto de Gloria García.

Misterios y hechos por conocer de las  Canarias hay entorno a la historia de este conjunto de islas que estando más cerca de África que de Europa,hacen parte de España.

Las islas Canarias se encuentran al noroeste del continente africano,cerca a las costas del sur de Marruecos y del norte del Sáhara Occidental,entre las coordenadas 27°  37' y 29° 25' de latitud norte  y 13° 20' y 18° 10' de longitud oeste.

El archipiélago de las Canarias comprende ocho islas, cinco islotes, ocho roques y el mar. Se compone de siete islas con administración propia y una isla —La Graciosa— que está en trámites de ser gestionada en forma de pedanía. Las siete islas con administración propia son, por un lado, El Hierro, La Gomera, La Palma y Tenerife, que constituyen la provincia de Santa Cruz de Tenerife, y, por otro lado, Fuerteventura, Gran Canaria y Lanzarote, que constituyen la provincia de Las Palmas. 

En su conjunto Canarias  tiene la categoría de  comunidad autónoma de España.

El paisaje marino y su clima cálido hace de las Canarias un destino turístico preferido en Europa.Foto de Gloria García.

De donde surgen las Islas Canarias

Entre las hipótesis sobre su origen surge una que las asocia con lo que sería el   probable continente desaparecido que se hundió y que se ha conocido como la Atlántida.

Según esta versión, las Canarias podrian ser parte de lo que quedó de ese misterioso continente que hubiera podido haber existido y desaparecido, debido a un cataclismo que sucedió en el planeta.

Desastre natural que para algunos está relacionado con el diluvio universal que relata la Bíblia en el libro del Génesis y que según lo escrito correspondió al castigo dado por Dios debido a la exacerbada proliferación de la maldad en la tierra.

Una mirada para extasiarse ante el azul de las aguas y del cielo de las Canarias.Foto de Gloria García.

De la Atlántida formarían parte también, para algunos, las islas de Cabo Verde, Madeira, Salvajes y Azores.

Estas hipótesis se apoyan en los célebres Diálogos de Platón en "Timeo"y "Critias" escritos en el siglo IV antes de Cristo.

Misteriosa existencia de la Atlántida a la que también se ha vinculado  otros puntos insulares, donde en lo profundo del mar podrían reposar los restos de  ciudades y civilizaciones antíguas,produciéndose fenómenos sobrenaturales como ha sido la desaparición de barcos y aviones en lugares como el llamado triángulo de las Bermudas ubicado entre las islas de Cuba, Puerto Rico y Miami.

Otra hipótesis afirma que las  islas se pudieron haber formado  hace 40 millones de años debido al choque entre la placa africana y la euroasiática, con un movimiento de compresión durante la orogenia Alpina. Con ello, se formaron cordilleras por plegamiento de materiales, como el Atlas en Marruecos y también se fracturó la corteza oceánica en algunos puntos más débiles, dando lugar al levantamiento de bloques que conformarían la base de cada una de las Islas.

También está la teoría del punto caliente, según la cual en los archipiélagos de intraplaca el vulcanismo está producido por una fuente de magma llamado hot spot o punto caliente. Al producirse el ascenso, se expulsa al exterior y se forma una isla, que se va alejando de este foco de emisión debido al desplazamiento de la placa africana de oeste a este.

Está asi mismo la teoría de la fractura propagante, relacionada con la formación de la falla del Atlas Meridional, una fractura situada en el noroeste de África formada por el choque de la placa africana y la euroasiática y como consecuencia, se cree que se propagó de este a oeste hasta la zona del archipiélago, a través del fondo oceánico. Cuando cesó el movimiento y la presión entre las placas, comenzó el ascenso puntual del magma que iría formando cada una de las islas.

Los acantilados son una prueba del origen volcánico de las Islas Canarias.Foto de Gloria García.

Finalmente está la teoría de  los empujes ascensionales,la cual dice que Canarias con las  islas vecinas, son consecuencia de empujes ascendentes de magma. Cuando termina  el movimiento entre las placas, se reactivaron focos magmáticos profundos por la expansión del fondo oceánico,comenzando  el ascenso de los materiales volcánicos, primero produciendo un abombamiento de la corteza oceánica y luego una ruptura por donde ascendió magma, acumulándose y aflorando posteriormente a la superficie.

En la actualidad, ha quedado demostrado que Canarias tiene origen volcánico, inmerso en la dinámica global de la tectónica de placas.

Al parecer la  diferente evolución y combinación de materiales hace que cada una de las islas posea un relieve singular, exclusivo en el conjunto del archipiélago.

Las palmeras africanas se elevan recordando la gran antigüedad de estas islas formadas hace miles de años.Foto de Gloria García.

Historia y población

Las islas estuvieron habitadas inicialmente  por los aborígenes canarios pero el desarrollo de la navegación y busqueda de tesoros y nuevas tierras durante el siglo XV por parte de los europeos, hizo que empezaran a llegar varias expediciones, comenzando la de los normandos Jean de Bethencourt y Gadifer de la Salle en 1402,siguiendo con la que hizo el reino de Castilla en 1477 que consolidó el dominio del reino español tras su unificación con la expulsión de los invasores árabes y la hegemonía del imperio hispánico durante el siglo XVI.

El mestizaje étnico y cultural formó una población que tuvo sus raices españolas, rindiendo fidelidad a este reino. 

Disputa por las islas 

Las islas,  al ubicarse en un sitio estratégico de cruce de rutas marinas  entre Europa,África y América,tuvieron que   enfrentar permanentes ataques de la armada inglesa que le disputó la soberanía en las colonias de ultramar a España y particularmente en  el  archipiélago canario  que solo vino a tener descanso con la última expedición fallida de una flota al mando del  legendario almirante Horacio Nelson.

Batalla presentada en la isla de Tenerife entre el 22 y 25 de julio de 1797  en donde el líder inglés perdió su brazo izquierdo por una bala de cañón en el momento del desembarco durante el fragor del combate con las milicias canarias y tropas españolas que al mando del mariscal  Antonio Gutiérrez, defendieron en inferioridad numérica  la isla de Tenerife.

Una noche en la isla de Gran Canaría brinda las comodidades de una estupenda infraestructura hotelera.Foto de Gloria García.

Los atractivos de su relieve y el turismo 

En sus costas se adoptan formas muy diversas  debido al constante proceso de erosión marina al que están sometidas y pueden estar constituidas por imponentes acantilados, por rampas lávicas que llegan hasta el mar formando islas bajas, por franjas costeras rocosas o por grandes playas de arena negra o amarilla.

Sus atractivos paisajísticos,el colorido y antigüedad de las edificaciones en sus centros urbanos, su clima cálido y agradable, su  gastronomía y la infraestructura hotelera con la que cuenta islas como la Gran Canaria, hacen de las Canarias un destino turístico preferido para ir de  vacaciones por parte de europeos y turistas de todo el mundo.

Canto de ballenas empieza a escucharse en el Pacífico colombiano

Avistamiento de ballenas Yubarta en el Pacífico colombiano.Foto de Alonso Moreno Sáenz.

Canto de ballenas empieza a escucharse a lo lejos en el  Pacífico colombiano, acercándose el inicio de la  nueva temporada de avistamientos de los cetáceos que viajan por lo menos  8.500 kilómetros desde la Antártida, buscando las aguas cálidas para su apareamiento y alumbramiento de sus crias,dado que el  frio intenso llega al sur del continente con la estación invernal que se asoma al dejar atrás el otoño en esta región del planeta.

Las Yubarta o ballenas jorobadas  es una especie de cetáceo misticeto de la familia Balaenopteridae (rorcuales),siendo uno de las especies de ballenas  más grandes.Los adultos tienen una longitud de 12 a 16 m y un peso aproximado de 36.000 kg.

Las  ballenas anuncian su presencia con un canto misterioso que ha sido motivo de inspiración para que un grupo de habitantes del corregimiento litoral de Ladrilleros en Buenaventura-Colombia, creen el "Festival de las Ballenas Cantaoras" que se cumple durante todo el mes de septiembre.

De esta manera es que entorno a la visita de las ballenas se celebra un festejo en donde los nativos tienen tiempo para contar a los vistantes y turistas nacionales y extranjeros, sus historias, con sus mitos  y leyendas,poniéndolos a gozar con su vibrante y alegre música de tambores y marimba.

Programación que incluye  actividades culturales, artísticas, académicas y ecológicas, degustando los frutos del mar que llegan frescos con la atarraya de los pescadores y consumiendo las bebidas afrodidisiacas que se dice:" hasta los muertos levantan".

Atardecer en Ladrilleros,Pacífico colombiano.Foto de Alonso Moreno Sáenz.

Pero también hay que decir que más allá de los recorridos en lancha que se realizan para hacer los avistamientos,este lugar que se ubica dentro del parque nacional reserva natural Uramba en Bahía Málaga,cuenta además con una serie de atractivos naturales con cascadas de aguas cristalinas y manglares a los que se puede llegar internándose en bote con la guía de personas de la región que se han especializado en realizar estos recorridos con los turistas.

Por supuesto que luego de un recorrido con emoción y adrenalina vendrá el descanso para el cual este paradisiaco sitio cuenta con cabañas adaptadas para que cada huesped se sienta lo mejor posible.

Un turismo muy natural como para descontaminar totalmente el cuerpo y los sentidos, respirando el aire puro que sopla con la brisa cálida del Pacífico, en atardeceres y amaneceres de ensueño.

Y para quien guste de participar,estará el jolgorio que de manera espontanea arman al final de la tarde  los anfitriones, con la música y alegría que se transpira por los poros de la gente del Pacífico.

Ver promocional haciendo click en el enlace de abajo.

https://www.facebook.com/100902159290050/posts/122821030431496/?flite=scwspnss

Alerta por sustancias tóxicas en alimentos

Imagen tomada de www.bioecoactual.com

Una alerta se produce frente a la presencia de diferentes sustancias tóxicas aplicadas como colorantes y conservantes en una variedad de productos alimenticios que se encuentran en los mercados de varios países y la mayoría de los cuales han tenido serías restricciones en naciones como las nórdicas y en la misma Alemania, en donde se aplican severas medidas de control sanitario. 

La responsabilidad de tipo ético ofrece grandes cuestionamientos a una industria comestible que estaría pasándose por alto medidas de protección a la salud dando mayor importancia a intereses de ganancia monetaria que estarían poniendo en riesgo millones de vidas alrededor del planeta en momentos en que los indices de cáncer han aumentado de manera alarmante en todo el globo.

 

De acuerdo a datos publicados en la red, algunos de los cuales tienen soporte en información de la Organización Mundial de la Salud,la lista es grande,si se tiene en cuenta que varias de estas sustancias han venido siendo utilizadas en el procesamiento de distintos alimentos empacados que son facilmente encontrados en las estanterías y vitrinas de los centros comerciales y tiendas de comestibles. 

Antigüamente los alimentos se conservaban con métodos e ingredientes totalmente naturales como el humo, la sal el vinagre o las propias especias confimentarias, entre las cuales cabe destacar el tomillo y otras plantas antimicrobianas y antipútridas. 

Sin embargo, en la actualidad los venenos no sólo proliferan en los cultivos y en los medicamentos, si no que también se utilizan en la conservación de los alimentos. 

Lo más grave es cuando la industria en la conservación introduce venenos legales en la coloración o en el sabor de una manera artificial.

 

Actualmente hay más de 2.500 sustancias utilizadas por esta industria a la que parece solo importarle  los bolsillos de dolares y euros.

 

El consumidor que tiene ante sí un producto alimentario debe de realizar un gran esfuerzo para conocer exactamente qué es los que le están metiendo en su organismo. Primeramente porque necesita de una buena lupa de aumento para poder leer la letra pequeña de esos ingredientes artificiales y en segundo lugar porque una vez identificados no dispone de información para descubrir esas cln las que figuran escritos. 

La deducción bien clara es que la utilización de estos aditivos es puramente económica, es decir que el producto resulte atractivo para el consumidor, que se conserve por más tiempo para así ser rentable. 

Los beneficiados siempre son los productores o fabricantes y la salud parece ser que iba bien poco si nos atenemos a los riesgos de estos productos dentro del cuerpo humano. 

Investigadores sostienen que el Amaranto, el que viene en las etiquetas como E123 produce cáncer y alteraciones en los cromosomas estando prohibido en Rusia y Estados Unidos desde 1972.

Curiosamente este colorante está autorizado en otros países como España y se utiliza en sucedáneos de caviar, helados, salsas, conservas vegetales, mermeladas, conservas de pescado y yogur. En España se autoriza su uso en la elaboración de vinos, bebidas alcohólicas y huevas de pescado. 

Se podría decir como se da el engaño de muchas empresas que elaboran productos con todos estos venenos legales. 

Por ejemplo la trucha asalmonada es trucha vulgar coloreada con Xantofilas, un colorante anaranjado derivado de los carotenoides y obtenido por síntesis química y que es utilizado en la alimentación de las truchas de picifactorías para conseguir un color más intenso de la carne con el consiguiente fraude para los consumidores. 

Otro apartado preocupante son los edulcorantes, los cuales se utilizan muy a menudo en los mal llamados "productos Light", estando demostrado que dificilmente ayudan a perder peso. 

Más de 40 gramos diarios de estos edulcorantes pueden provocar dolores abdominales, mareos, flatulencias y diarreas. Uno de los más temibles es el E951 (Aspartamo) que ha sido acusado de provocar convulsiones, estados de coma, tumores cerebrales y ceguera. 

La famosa sacarina (E954) está prohibida en Francia y Canadá y es sabido su riesgo de contraer cáncer debido a su uso. Tanto es así que en Estados Unidos los productos que contienen sacarina están obligados a poner en la etiqueta: "puede ser peligroso para la salud". 

Pero por desgracia y curiosamente, la Unión Europea se pone de acuerdo en muchas legislaciones que afectan a todos los países miembros y que son de obligado cumplimiento, mientras que en este aspecto cada país anda con la ley a su antojo y es así que se encontran muchos de estos productos prohibidos en países como Alemania, Francia, Reino Unido y sin embargo, esos mismos productos o sustancias venenosas se toleran en otros países como España por ejemplo. 

Respecto a los conservantes según investigadores japoneses el ácido sórbico (E200) podría tener efectos mutágenos. Y otro muy utilizado en la elaboración de vinos, los sulfitos (E220 al E228), provocan reacciones alérgicas, diarrea, problemas cutáneos y vómitos, además de destruir la vitamina B1. 

Otro conservate polémico, el E284 (ácido bórico) aún se autoriza en España a pesar que la OMS lo considera inaceptable como aditivo. 

El listado de venenos legales es largo pero hay algunos dignos de ser mencionados y si aparecen en los productos que compramos es mejor desecharlos por el bien de la salud. 

El ácido cítrico (E330) puede provocar urticaria, los fosfatos (del E338 al E341) pueden producir desórdenes digestivos y descalcificaciones en los niños. 

"La Unión Europea está considerando la posibilidad de desautorizar algunos emulsionantes (desde el E431 al E436) debido a que podrían provocar alteraciones graves en el estómago. 

Es obvio que se está jugando con la salud, que solo se mira el bolsillo de las empresas y fabricantes. 

De los consumidores depende que los que los que fabrican estos productos los vendan o los acaben retirando. Por esto se debe leer bien las etiquetas de los productos y actuar en consecuencia,la química hace milagros de conservación que solo benefician a los fabricantes.

Enumeramos a continuación parte de la lista en donde se presentan los aditivos en los alimentos que tienen grados de toxicidad . Listado de Entorno médico (Siglas a.s.a.a. = “atención los sensibles a aspirinas y asmáticos”, u.g. =uso generalizado.

Ozocolorantes, derivados sintéticos del alquitrán (provocan alergias, asma, espasmos y otras reacciones):

COLORANTES: E-102 Tartracina. a.s.a.a. y u.g. Insomnio. 

E-104 Quinoleina. 

LEA SIEMPRE QUE LOS CONSUMA. 

E-107 Amarillo sunset 2G. a.s.a.a. 

E-110 amarillo ocaso. Alergias. a.s.a.a. E-120 Cochinilla. Obtenido del propio insecto rojo.

E-122 Carmisina, azorrubina. Urticaria e hinchazón. E-123 Amaranto. Urticaria, a.s.a.a. 

E-124 Ponceau 4r. a.s.a.a. Y u.g. 

E-127 Eritrosina. Fototoxicidad u.g. 

E-128 Rojo 2G. En carnicos cocidos, a.s.a.a. 

E-131 Azul patente Y. Produce asma y alergia.E-132 Carmin índigo. Alergias a.s.a.a. 

E-133 Azul brillante. Guisantes lata. Alergias. a.s.a.a. 

E-150 Caramelo. Refrescos de COLA. 

E-151 Negro PN. Problemas intestinales, quistes. 

E-153 Negro carbón. Cáncer. Gelatinas y mermelada. 

E-154 Marrón FK. Mutaciones gen. Ahumados 

E-155 Marrón HT. Mutaciones gen. 

Pesca ahumados E-161 Naranja cantaxantina xantofilas. Sosp. Cáncer. 

E-173 Aluminio. Adverso para enfermos de riñón. 

E-174 Plata. 

LEA SIEMPRE QUE LOS CONSUMA. 

E-924 Bromato potasico. Blanq. De harina. Vómitos, dolores intestinales, destruye vitamina E, nauseas. 

E-925 y E-926 Cloro y dióxido de cloro. Iguales 924. EDULCORANTES: E-951 Aspartamo. Inhibe el apetito en el centro nervioso, cuidado anoréxicos y niños. 

E-952 Ácido ciclamico y sus sales de sodio y calcio. Cancerigeno. 

LEA SIEMPRE QUE LOS CONSUMA. 

E-954 Sacarina y sus sales de potasio y calcio. Desde siempre esta considerada cancerigena.

CONSERVANTES: E-200 Ácido sórbico. Irritación de la piel. E-210 hasta 

E-219 Ácidos benzoicos y benzoatos a.s.a.a. Y u.g. Afecta al hígado y los riñones, produce asma y alergia, común en refrescos y repostería.

E-220 al E-224 dióxidos de azufre. Diarreas. E-226 y E-227 Sulfitos. Asma e irritación digestiva. 

E-230 al E-232 binefilos, bifenol. Cáncer de vejiga. E-236 al E-238. Ácido fórmico y formiatos. 

E-239 Hexamina. Cancerigeno. Sint. Formaldehido. Erupciones cutáneas, mutación. Quesos y ahumados. 

E-249 al E-252. Nitritos y Nitratos. Cancerigenos, comen los glóbulos rojos, peligro para venas capilares, perdida de transporte de oxigeno. Mezclas carnicas, embutidos. 

E-280 al E-283. Propianatos. Envasados pan molde y bolleria. Migraña y sospechoso de causar cáncer. E-290 dióxido de carbono. Descalcificación. Formaldehido. Produce nitrosaminas. Gel y jabón. 

POTENCIADORES DE SABOR: E-621 al E-623. Ácidos glutámicos y otros glutamatos. Prohibido niños. Síndrome del restaurante chino. Afecta al desarrollo a los riñones y resta fertilidad. 

E-627, E-631, E-635 Guanosina, inosina y su mezcla. Atención enfermos de gota. Precocinados, snacks. 

E-636 y E-637 Maltol y etilmaltol. Pan y pasteles. 

E-900 dimeticona. Sosp. De sint. Formaldehido. Cáncer. Aparece en mermeladas y zumos de piña. 

E-905 Hidrocarburos minerales. Irritación, chicles.

ANTIOXIDANTES: E-310 hasta E-312 Gelatos. 

Perdida transporte de oxigeno en sangre. Prohibido consumo niños. a.s.a.a. Y u.g. 

E-320 BHA y E-321 BHT Butilhidroxianisol y butilhidroxitolueno. u.g. Crean colesterol, alergia. 

Se acumulan en el organismo, tumores hepáticos y retrasan el crecimiento. 

E-325 al E-326 Lactatos. E-338 Fosfatos. Reduce la absorción de calcio. 

E-339 al E-343. Ortofosfatos. Perdida de concentración. Bebidas gaseosas, embutidos. 

E-370- heptanolactona. 

E-385. Sal de EDTA. Erupciones cutáneas y asma. Jabones y gel, bebidas alcohólicas. ESTABILIZANTES: E-405 Alginato. Reduce la absorción de hierro.

E-406 Agar. Cola de pescado japonesa. Gelific. En gran cantidad obstrucción intestinal. 

E-407 Carragenatos. Rompe la mucosa estomacal. Sosp.cancer. u.g. Natas y cremas. 

E-430 y E-431. Esteratos. Piedras de riñón. Panad. 

E-432 al E-436 Polioxetilenos. 

E-442 Fosfatidos amonicos. Acidez. Pasteles. 

E-450 polifosfatos. Reduce absorción de calcio. 

E-470 al E-478. Grasas y jabones. Caramelos. 

E-492 Triesterato de sorbitan. Sensibiliza reactivo. 

 E-508 Cloruro potasico. Ulceras hemorragias perforaciones intestinales. 

 E-513 Ácido sulfúrico. Venenoso. 

 E-514 Sulfato sodico. Retención de agua. 

CON EL NOMENCLATO DE LETRA “H” SON TÓXICOS TODOS LOS SIGUIENTES: H-3246 y 47, H-4422 y 23, H-4425, H-4435 AL 39 H-5801, H-5804 Y 5, H-5810, H-5813, H-5815 Y 16, H-6880 AL 82, H-6884, H-6887, H-7198 Y 99. 

Listado de Ecoaldea: E102 Tartrazina. colorante amarillo artificial. Pertenece al grupo de de los colorantes azoicos. Alimentos:Productos de pastelería y pescados. Toxicidad: ALTA. Es peligroso. Puede producir asmas, alergias y eczemas, si se mezcla con analgésicos como la aspirina por ejemplo. 

E103 Crisoina S. Colorante amarillo. Artificial. Prohibido desde 1978 en todos los paises del mercado común. Alimentos: pastelería y helados Toxicidad: peligroso, especialmente para los niños. 

E104 Amarillo de Quinoleína. colorante amarillo artificial. Inocuidad controvertida. Alimentos: Pastelería y helados. Toxicidad: sospechoso. Evitarlo 

E105 Amarillo sólido. Colorante amarillo artificial del grupo de los colorantes azoicos. Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común. Alimentos: pastelería y helados. Toxicidad: peligroso. Provoca alergias si se mezcla con analgésicos. Rechazar. 

E110 Amarillo naranja S. Colorante anaranjado artificial. Pertenece al grupo de los colorantes azoicos. Alimentos: galletas y productos de pastelería. Toxicidad: Peligroso! Provoca alergias si se mezcla con analgésicos.Causa urticaria y asma. No usar 107 Amarillo 2G. Colorante amaillento artificial Alimentos: galletas y productos de pastelería. Toxicidad: peligoso.Mismos efectos que el E110. 

E111 Naranja GGN. Colorante anaranjado artificial. Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común Alimentos: caramelos, helados y pastelería. Toxicidad: peligroso!, especialmente para los niños No usar. 

E120 Cochinilla o ácido carmínico. Colorante rojo carmín. Alimentos: sidras, vermouths, aperitivos. Toxicidad: Muy peligroso, en especial para los niños si se mezcla con analgésicos. 

Se han detectado en experimentos hechos en ratas, una disminución del crecimiento y proliferación del tejido del bazo en los conejos. Produce hiperactividad en los niños. Si lo encontrais, denunciadlo. 

E121 Orcilla. Colorante rojizo que se extrae de los líquenes pero que también se obtiene por síntesis. Prhibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común. Alimentos: sopas preparadas, potajes, pastelería y galletas. Toxicidad: peligroso. 

E122 Azorrubina. Colorante rojo artificial. En experimentos sobre ratones, se observó anemias, linfomas y tumores. Alimentos: caramelos, helados y pastelería. Toxicidad: Sospechoso pese a la poca información sobre él. 

E123 Amaranto. Colorante rojo artificial. Pertenece al grupo escalofriante de los azoicos. Prohibido en URSS y EEUU. Alimentos: caramelos y pastelería. Toxicidad: peligroso.Puede producir cáncer. 

E125 Escarlata G.N. Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al famoso grupo de los azoicos. 

Es muy dificil eliminar por el organismo. En 1978 se prohibió en los paises del Mercado Común. Alimentos: caramelos y pastelería. Toxicidad: peligroso. produce alergias mezclado con analgésicos, hipertiroidismo y fototoxicidad. 

E126 Ponceau 6R Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al grupo de los azoicos. En 1978 se prohibe en todos los paises del Mercado Común. Experimentado en ratas se produjo carcinomas, sarcomas y adenomas. Aliemntos: frutos rojos, pastelería y caramelos. Toxicidad: peligroso. En las personas provoca alergias. 

E127 Eritrosina Colorante rojo artificial. Inhibe la acción de la pepsina y altera la función tiroidea. Aliemtos: frutos rojos. Toxicidad: muy sospechosa. Abstenerse. 

E128 Rojo 2G Colorante rojo artificial. Produce alergias Toxicidad: peligroso. Desconfiar. CANCERIGENO CONFIRMADO 

E130 Azul de Antraquinona Colorante azul artificial. Es un potencial cancerígeno. Produce alergias y urticaria en pocos minutos. Aliemtos: pastelería. Toxicidad: peligroso, desconfiar. 

E131 Azul patente V Colorante artificial azulado. Cancerígeno. Provoca alergias y urticaria Alimentos: pastelería. Toxicidad: peligroso, desconfiar. 133 Azul brillante FCF Colorante artificial azulado Toxicidad: evitar. 

E142 Verde ácido artificial. Potencial cancerígeno Toxicidad: Poca, pero evitarlo 

E150 Caramelo Colorante amarronado. se obtiene en presencia de amoníaco. Provoca alteraciones sanguíneas en ratas experimentadas. Alimentos: chocolate, bebidas, salasa de soja, etc. Toxicidad: Evitarlo. 

E151 Negro brillante BN Colorante artificial negro. Por la acción del calor se convierte en tóxico. Produjo quistes en los intestinos en experimentos con cerdos. Toxicidad, poca, pero yo no lo tomaría. 

E152 Negro 7984 Colorante artificial negro.Se prohibió en 1978 en los paises del Mercado Común. Alimentos: pastelería. Toxicidad: peligroso. abstenerse. 

E153 Carbo medicinalis vegetalis. Colorante negro obtenido del carbón vegetal. Alimentos: conservas vegetales, condimetos, pastelería y galletas.

Toxicidad: Aunque no es tóxico, puese ser peligroso dependiendo de su pureza. No tomarlo. 154 Marrón FK Colorante artificial. Del grupo de los azoicos. Tiene los mismos efectos que el E123. Experimentos con bacterias han demostrado mutaciones genéticas. Alimentos: ahumados Toxicidad: peligroso.Sospechoso. 

155 Marrón HT Colorante marrón artificial. Grupo azoicos Efectos como el 154 Toxicidad: Evitarlo, desconfiar. 

E171 Bióxido de Titanio. Color: blanco. Origen: a base de titanio. Efectos: Puede bloquear la respiración celular, en especial en riñones e hígado. Alimentos: decoración de pasteles Toxicidad: peligroso, evitarlo. 

E172 Óxidos e hidróxidos de hierro. Colorante amarillo Origen hierro. Alimentos: Decorados de pastelería. Toxicidad: No es tóxico, pero mejor evitarlo. 

E173 Aluminio. Colorante gris o plateado. Origen: aluminio. Inocuidad controvertida. Efectos: en cantidades importantes o con muchas impurezas resulta peligroso. Alimentos: pastelería. Toxicidad: evitarlo E174 Plata Poco utlizado. 

E175 Oro Colorante color oro. Origen: oro Poco utilizado.

E180 Pigmento Rubí Colorante rojo. Origen: sintético. sospechoso de toxicidad. Alimentos: en las cortezas de ciertos quesos. Toxicidad: evitarlo y desconfiar. 

E181 Tierra sombra quemada. Colorante color tierra. Origen: combustión de hierro, manganeso, calcio y aluminio. Alimentos: se encuentra en la corteza de ciertos quesos. En 1978 se prohibió en todos los paises del Mercado Común. Toxicidad: muy peligroso 

CONSERVANTES. 

E210 Acido Benzoico. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. 

ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) 

E211 Acido Benzoico. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. 

ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) 

E212 Benzoato de Potasio Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. 

E213 Benzoato de Calcio. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.

Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. 

ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) 

 E214 P-hidroxibenzoato de Etilo.Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento.

ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) 

E215 Derivado sódico del ester etílico del ácido p-hidroxibenzoico. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. 

Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. 

ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) 

E216 P-hidroxibenzoato de Propilo.Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. 

ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) 

 E217 Derivado sódico del ester propílico del ácido p-hidroxibezoico. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. 

ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) 

 E218 P-hidroxibenzoato de metilo Sustancia ajena al organismo humano. Provoca alteraciones graves en el sentido del gusto. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. 

ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) 

 E219 P-hidroxibenzoato metil de sodio Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. 

ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) 

 E220 Anhídrido sulfuroso. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar. 

 E221 Sulfato de sodio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar. 

 E222 Bisulfito de sodio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar. 

 E223 Disulfito de sodio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar. 

 E224 Disulfito de potasio. Provoca irritaciones del tubo digestivo.Peligroso para los asmáticos Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar. 

 E225 Disulfito de calcio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos.Muy peligroso para los asmáticos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar. 

 E226 Sulfito de calcio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar. 

E227 Bisulfito de calcio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar. 

 E230 Difenilo Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos. Provoca afecciones renales y hepáticas. Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos. Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz. Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y niños.

E231 O-fenilfenol Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos. Provoca afecciones renales y hepáticas. Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos. Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz. Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y niños.

E232 O-fenilfenolato Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos. Provoca afecciones renales y hepáticas. Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos. Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz.

Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y niños.

E233 Tiabendazol Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos. Provoca afecciones renales y hepáticas. Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos. Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz.

Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y niños.

 E236 Ácido fórnico Este producto puede producir un bloqueo de los enzimas ferruginosos Es vevenoso en grandes dosis. Está prohibido en varios paises. Toxicidad: Sospechoso. Muy cáustico. 

 E237 Formiato de sodio Este producto puede producir un bloqueo de los enzimas ferruginosos Es vevenoso en grandes dosis. Está prohibido en varios paises. Toxicidad: Sospechoso. 

E238 Hexametilenotetramina Conservante que puede provocar mutaciones genéticas y cáncer.

Produce desarreglos intestinales o urinarios. Alimentos: conservas de pescado, caviar y cortezas de quesos provolone. En Francia se prohibió en el año 1972. Toxicidad: peligroso. Evitar y desconfiar. 

E240 Ácido bórico. Conservante antiséptico que según la OMS es inaceptable como aditivo alimentario a pesar de que aún se usa por unos cuantos fabricantes “asesinos”. Los iones bóricos se oponen a la síntesis de la glutamina en el cerebro Prohibido en la CEE. Alimentos: pescados y caviar. Toxicidad: Sospechoso. Evitarlo o mejor aún no comprar los productos que lo utilicen.

E241 Tetraborato de sodio Conservante antiséptico que según la OMS es inaceptable como aditivo alimentario a pesar de que aún se usa por unos cuantos fabricantes “asesinos”. Los iones bóricos se oponen a la síntesis de la glutamina en el cerebro Prohibido en la CEE. Alimentos: pescados y caviar. Toxicidad: Sospechoso. Evitarlo o mejor aún no comprar los productos que lo utilicen. 

E249 Nitrito de Potasio. Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno. Toxicidad: peligroso. No tomar. E250 Nitrito de sodio. Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno. Puede provocar accidentes vasculares. Alimentos: Embutidos.Toxicidad: peligroso. No tomar. 

E251 Nitrato de sodio. Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno. Puede provocar accidentes vasculares. Alimentos: Embutidos.Toxicidad: peligroso. No tomar. 

E252 Nitrato de Potasio Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno. Puede provocar accidentes vasculares. Alimentos: Embutidos. Toxicidad: peligroso. No tomar. 

E270 Ácido láctico. Conservante de origen natural o químico. se utliza como acidulante. Puede presentar cierta toxicidad en los niños recién nacidos. Alimentos: bebidas y yogurs. 

E280 Ácido propiónico. No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso. Evitarlo las personas con migraña. (Esto debería figurar en las etiquetas). Alimentos: pan industrial.(El pan nuestro de cada día…). 

E281 Propionato de Sodio. No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso. Evitarlo las personas con migraña.Alimentos: pan industrial.(El pan nuestro de cada día…). 

E282 Propionato de calcio No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso. Evitarlo las personas con migraña.Alimentos: pan industrial.

 E302 Ascorbato de Calcio. Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural Alimentos: conservas, salsas y bebidas. Toxicidad: ninguna. 

 E303 Diacetato de Ascorbilo. Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural Alimentos: conservas, salsas y bebidas. Toxicidad: ninguna. 

 E304 Palmitato de ascorbilo Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural Alimentos: conservas, salsas y bebidas. Toxicidad: ninguna. 

E310 Galato de propilo Antioxidante de origen químico. Efectos aun desconocidos. Toxicidad: Desconfiar y evitar en los niños. 

E311 Gelato de Octilo Antioxidante de origen químico En fuertes dosis provoca reacciones en la mucosa bucal. Los alérgicos a la aspirina no deben tomarlo Puede producir dermatitis. Se encuentra en grasas y aceites Toxicidad: peligroso, evitar. 

E312 Gelato de Dodecilo Antioxidante de origen químico En fuertes dosis provoca reacciones en la mucosa bucal. Los alérgicos a la aspirina no deben tomarlo Puede producir dermatitis. Se encuentra en grasas y aceites Toxicidad: peligroso, evitar. 

E320 Butilhidroxianisol o BHA Antioxidante de origen químico. Aumenta el colesterol, alergias. Se acumula en el cuerpo y puede provocar tumores en el hígado. Potencial cancerígeno. Se encuentra en grasas y aceites y purés de patatas. Toxicidad: peligroso, evitar. 

E321 Butilhidroxitol o BHT Antioxidante de origen químico. Según la OMS produce atrasos en el crecimiento. Aumenta el colesterol, alergias. Se acumula en el cuerpo y puede provocar tumores en el hígado. Potencial cancerígeno. Se encuentra en grasas y aceites y purés de patatas. Toxicidad: peligroso, evitar No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso. Evitarlo las personas con migraña. (Esto debería figurar en las etiquetas, digo yo) Alimentos: pan industrial. 

E 330 Ácido cítrico Generalmente de origen químico Se emplea en bebdasa gaseosas y “colas” En casos aislados puede provocar as de QC Se encuentra en vinos, quesos y bebidas gaseosas. No es tóxico pero no es  perorecomendable

Citrato de sodio. Generalmente de origen químico Se emplea en bebidas gaseosas y “colas”. En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke Como todo ácido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeñas úlceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes. Se encuentra en vinos, quesos y bebidas gaseosas. No es tóxico, pero tampoco recomendable 

E332 Citrato de Potasio generalmente de origen químico. Se emplea en bebidas gaseosas y “colas”. En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke Como todo ácido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeñas úlceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes. Se encuentra en vinos, quesos y bebidas gaseosas. No es tóxico, pero tampoco recomendable 

 E333 Citrato de Calcio Generalmente de origen químico. Se emplea en bebidas gaseosas y “colas”. En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke Como todo ácido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeñas úlceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes. Se encuentra en vinos, quesos y bebidas gaseosas. No es tóxico, pero tampoco recomendable.

Artículo reeditado publicado anteriormente.