lunes, 1 de agosto de 2022

Una historia de amor que impulsó el desarrollo de un país



Cultivadores japoneses con los primeros tractores que mecanizaron la manera de trabajar el campo en Colombia. Foto tomada de facebook  MarthaInés Cano.

Una historia de amor que impulsó el desarrollo de un país podría ser la denominación del episodio  desencadenante de la llegada masiva  de los primeros japoneses a Colombia.

Corría  el año de 1923 cuando pisaron por primera vez tierra colombiana cuatro ciudadanos venidos del lejano japón: Matsuo,Nakamura,Nichikuni, y Shima,quienes siendo amigos del profesor Yuzo  Takeshima,traductor al japonés de la novela María,obra cumbre del Romanticismo Latinoamericano del siglo XIX.

Luego de  leer la historia los japoneses se entusiasmaron tanto por las imágenes recreadas en su mente desde las páginas de la obra de autoría  de Jorge Isaacs, que decidieron conocer este territorio, descrito magistralmente en las palabras del escritor, quien da a conocer el esplendor natural y biodiversidad del Valle del Cauca.

La historia del novelista vallecaucano se inspira en su vida en la época de su juventud, que se desarrolla en una de las haciendas de su padre,la hacienda El Paraíso, ubicada  en jurisdicción del municipio de El Cerrito, hasta donde llega muy joven María,prima suya, quien al quedar huérfana de padres es enviada desde la isla de Jamaica en donde residía, hasta la casa en el campo de su tío, el padre de Efraín.

Allí Efraín,unos años mayor que la joven,se convierte en su instructor,dándole clases de matemática y geografía, empezando a  tejerse un amor profundo entre él y  la joven,sentimiento  que con los días termina develándose ante la negativa de María de aceptar comprometerse con otro hombre.

Finalmente los padres de Efraín aceptan la relación, pero él tiene el compromiso de adelantar  sus estudios de medicina en el exterior, por ello viaja  hacia Inglaterra.

Mientras tanto María, ante la ausensia de su amado queda  sumida en una gran  tristeza, deteriorándose su salud, que se agrava por una enfermedad congénita que padecía y de la que había muerto su madre.

Efraín  logra enterarse por carta de su hermana  Emma de la enfermedad de María y corre presuroso a retornar a su país y al Valle del Cauca, haciendo una travesia por barco, canoa y caballo, sin embargo, cuando llega a la hacienda debe resignarse al encontrar a María ya fallecida.

La otra historia de amor poco revelada

La otra historia de amor poco  revelada se da muchos años después en el Japón cuando a Yuzo Yakeshima,profesor de filología de lengua hispana  le llega a sus manos la novela María.

El profesor Takeshima encantando por la obra y buscando la mayor perfección en la traducción se dirige a la embajada de Colombia en donde conoce a una de las practicantes hija de un acaudalado cafetero colombiano,quien se convierte en su gran apoyo para la realización de la más fiel traducción de la novela  del idioma español  al japonés.

La relacíón de trabajo anidó un sincero amor entre Takeshima y la joven colombiana, que finalmente debe regresar a su país,no si antes recibir de Yuzo la promesa de ser  visitada.

Asi es que el profesor Takeshima lejos de renunciar fácilmente a perder a su amada, encuentra la oportunidad de ir  tras ella obteniendo la comisión por parte de la agencia de Ultramar de Japón para realizar la investigación de las posibilidades de  constituir una granja agrícola en el Valle del Cauca.

Yuzo viaja a Colombia y siguiendo las huellas del amor llega hasta la casa de la familia de su novia.

Desafortunadamente la familia de su amada lo rechaza prohibiéndole a ella cualquier relación con él.

La joven finalmente se interna en un convento.

Yuzo nunca se casó y de una manera que podría considerarse cercana al desenlace de la novela María, aunque  la protagonista no muere, la relación termina convirtiéndose en un amor sincero y auténtico que  se vuelve  imposible.

Yuzo Takeshima se convirtió en un representante de los japoneses en Colombia, sus cuatro amigos se vincularon a actividades agrícolas y terminaron siendo la avanzada del grupo de 5 familias que llegaron en 1929  y de los 20 grupos familiares que arribaron por Buenaventura en 1935 y que se instalaron en la colonia "El Jagual" localizada en el municipio de Corinto-Cauca, en donde sembraron inicialmente frijol.

Al comenzar la Segunda Guerra Mundial y alineándose Colombia con los EEUU se crean unos especies de campos de concentración para recluir a los extranjeros de nacionalidad japonesa,Italiana y Alemana,entre quienes recayeron junto a Takeshima, varios japoneses.

Terminada la guerra y liberados los japoneses,ellos con sus familias se trasladan a las poblaciones de Santander de Quilichao,Cartago,Palmira,Florida y Miranda en donde gracias a la fertilidad de estas tierras, siembran grandes extensiones de frijol,maíz,soya, sorgo y posteriormente caña de azúcar,siendo los japoneses los  primeros en mecanizar de forma generalizada la agricultura en esta región de Colombia.

De aquí partió el gran desarrollo agroindustrial del Valle del Cauca y de varios municipios del norte del Cauca, que impulsó la economía colombiana, constituyéndose una gran cadena productiva con los cultivadores y grandes industrias que se crearon.

jueves, 28 de julio de 2022

Más de 30 mil niños víctimas de violencia en Colombia crecen separados de sus familias


Espacio de entretenimiento creado en Villa Yolima-Riohacha para el buen uso del tiempo libre de niños y jóvenes. Foto tomada de www.aldeasinfantiles.org.co

Más de 30 mil niños víctimas devīviolencia en Colombia crecen separados de sus familias es una de las realidades más duras que deja muchas secuelas, algunas imborrables con traumas que se  arrastrarán para toda la vida.

Hecho que es el producto de una sociedad que como la colombiana, a  lo largo de su historia ha padecido uno de los conflictos internos más extensos del planeta en el que  la infancia ha llevado la peor parte, especialmente en las zonas rurales más apartadas de los centros urbanos, en donde en silencio se han escrito incontables historias de dolor.

Relatos de  niños,varones y mujeres, abusadas,con maltrato físico y psicológico a quienes se les ha  robado para siempre su alegría e inocencia,  llevándolos en varios casos a  prostituirse y a transformarse  en asesinos por  organizaciones ilegales y grupos criminales que los reclutan para sus fines, tanto en campos como  en ciudades.

Drama que también se extiende a las familias que al interior sufren la violencia intrafamiliar, que  curiosamente no tiene un  estrato social  exclusivo, obligando a que muchos niños huyan de sus hogares con un destino incierto.

La anterior realidad motivó a que en el año de 1972 llegara a Colombia "Aldeas Infantiles SOS" una organización fundada en 1949 por el austriaco Hermann Gmeiner.

Europa había quedado devastada luego de la Segunda Guerra Mundial, con muchos niños huérfanos sin una familia que les brindara protección y afecto,de aquí se inspira esta iniciativa que llega en la actualidad a 135 países en los cinco continentes.

Según se expresa en los objetivos de esta organización, todas sus acciones se centran en  acompañar el desarrollo de cada niño o joven,hombre y/o mujer, a largo plazo,incluyendo su cuidado,salud y educación para que tengan la posibilidad de enfrentar los retos de su vida adulta.

Entre las tareas que cumple "Aldeas Infantiles SOS" se encuentra: ofrecer familias sustitutas cuando los niños no pueden vivir bajo el cuidado de su familia,apoyando a su vez a los jóvenes en sus procesos de independización para que logren cumplir su proyecto de vida.

Dentro de las acciones de esta organización  también se contempla  apoyar a las familias en riesgo social en el cuidado  de sus hijos, asociándose con  donantes, agencias, comunidades, gobiernos y otras organizaciones para llegar a más niños.

Una de las problemáticas delicadas que se  ha abordado es la de los niños de la población migrante venezolana que con su exodo masivo han llegado en gran número a Colombia, adelantando algunos programas dirigidos hacia los niños migrantes venezolanos que se encuentran en condición de gran desprotección.

En el momento en varias regiones de Colombia "Aldeas Infantiles SOS" tiene presencia con diferentes programas, invitando a que tanto personas individuales,como también empresas e instituciones puedan ser donantes o padrinos.

Para mayor información ir a:

https://www.aldeasinfantiles.org.co/unete-hoy/padrinosos

martes, 26 de julio de 2022

¡Latinoamérica a responder por la comida!


Imagen de cultivos. Foto tomada de www.fao.org

¡Latinoamérica a responder por la comida! es el grito que se hace ante el  conficto ruso-ucraniano que  ha generado un serio problema de seguridad alimentaria, dado que siendo Ucrania el gran abastecedor de grano de Europa,la invasión de su territorio ha hecho que la producción se vea afectada ocasionando desabastecimiento de alimentos para este país y el resto del territorio europeo que se surte en gran parte del grano ucraniano.

Los precios de los alimentos se han disparado en el viejo continente, al igual que  los combustibles,obligando a las empresas a encontrar alternativas para responder a esta encrucijada.

Asi mismo el gobierno ruso de Vladimir Putin  ha respondido con dureza a las sanciones de los paises de la Unión Europea y EEUU,  restringiendo el suministro de petroleo y gas,siendo uno de los principales abastecedores de gas para varios países como es el caso de Alemanía que ha dependido del gas ruso.

El  llamado a Latinoamérica  se ha hecho expreso desde el Fondo Monetario Internacional en donde Ilan Goldfajn director del Departamento del Hemisferio Occidental,manifestó que ante el problema de seguridad alimentaria por la carencia de alimentos y de productos básicos, América Latina se presenta como la gran alternativa para ayudar a responder a estos problemas.

¿Está Latinoamérica preparada para responder al reto?

Este llamado que se convierte en una gran oportunidad para que esta región del continente sea el gran proveedor alimentario de Europa y el mundo, se enfrenta a la realidad de un campo latinoamericano que ha venido quedando despoblado de los productores campesinos que en tiempos anteriores surtían los cultivos de alimentos para la población.

Los efectos de una apertura comercial desbordada con los tratados de libre comercio que adolecieron de un equilibrio con medidas proteccionistas de los agricultores y del campesino productor, unido a factores como el desplazamiento hacia las ciudades por la falta de oportunidades y  la violencia que se ha vivido en paises como Colombia,hace que el rescate de un campo productivo sea una tarea inminente que comprometa tanto a los gobiernos nacionales como a las mismas potencias desarrolladas con sus organismos multilaterales, para hacer posible recuperar esa despensa de alimentos para los habitantes del planeta.

Este plan debería ir acompañado de reformas  eficaces para aumentar la productividad y la competencia, como también del mejoramiento de la educación,de la disminución de la desigualdad y del cambio de los sistemas tributarios, según indicó Goldfajn.

domingo, 24 de julio de 2022

Incendios forestales gran amenaza frente al cambio climático


Incendios en España. Foto de EFE verde.

Los incendios forestales se convierten en la gran amenaza frente al cambio climático que tiene a Europa ardiendo en medio de una ola de calor que en paises como España y Portugal presenta  temperaturas que sobrepasan los 40 °C como un hecho sin precedentes en los últimos años.

Las estadísticas arrojan cifras que estremecen con cerca de 1.900 incendios que dispara por los aires la media de 470 que se tenía  en esta época, con casi 450 mil hectáreas que han sido devastadas  por las conflagraciones producidas en estos meses de mitad de año en el verano europeo, rebasando la cifra promedio  que se tenía de 110 mil hectáreas en los mismos meses veraniegos del 2006 y 2021.

De esta manera la sequía, los fuertes vientos  y las temperaturas elevadas, dentro de las condiciones que ofrece la alteración del clima del planeta, hace que se convierta en mucho más dificil lidiar con la extinción del las llamas ante las inmensas paredes de fuego que se generan y la rápida propagación por efecto del viento.

De otra parte se encuentra también el proceso migratorio que ha tenido el campo europeo con las personas que se han ido para las ciudades dejando la campiña abandonada con material combustible que con las condiciones de extrema sequedad del aire,brinda las factores  propicias para que se den los incendios.

¿Qué se debe hacer?

Luego de apreciar las imágenes aterradoras del descomunal fuego devorador viene la pregunta  ¿qué hacer?, a lo que los expertos en el tema responden con la nueva mirada que hay que tener hacia el campo y con  el fenómeno que se está viviendo.

Es hora de encender las alarmas y trabajar como humanidad unida para que esas grandes esponjas de bosques  que absorven los gases efecto invernadero y  con sus árboles generan oxígeno, sean protegidos realmente, iniciando con urgencia la tarea de revertir el gran daño que ha hecho  la inmensa tala que se viene dando en regiones del planeta como la selva del Amazonas que es el pulmón del mundo.

De otro lado está la vigilancia de las autoridades con mano firme y la acción de los organismos coercitivos de cada gobierno para conseguir detener y penalizar con mayor rigor las manos que puedan  estar obrando a escondidas para facilitar la generación de los incendios con el propósito de extender las zonas  de producción agroindustrial y minera, acaparando zonas protegidas de reserva natural, como ocurre en paises de centro y suramérica.

Es inminente a su vez que los gobiernos de cada país elaboren los planes de contingencia para enfrentar estas emergencias, apoyando eficazmente la dotación de los cuerpos de bomberos, que especialmente  en algunos paises latinoamericanos carecen de los equipos para enfrentar estas grandes conflagraciones en zonas rurales en donde dificilmente las pequeñas veredas cuentan con máquinas extintoras.

sábado, 23 de julio de 2022

Homeopatía, medicina alternativa que cura


Plantas para tratamientos homeopáticos. Foto tomada de www.istockphoto.com

La homeomatía es una medicina alternativa que cura a partir de la utilizacion de medicamentos preparados con base en   plantas y sustancias minerales en dosis pequeñas para estimular en el enfermo sus defensas naturales.

Los medicamentos se eligen individualmente según su capacidad para producir síntomas similares teniendo en cuenta que los estos son los esfuerzos del organismo para establecer la homeostasis o equilibrio,por lo cual se busca elegir sustacias que en dosis elevadas produzcan los mismos síntomas que la persona está sufriendo.

De allí el nombre de homeopatía que proviene del griego "homoios" que significa similar y  "pathos" cuyo significado es enfermedad y sufrimiento.

Vertientes de la homeopatía

Básicamente la homeopatía tiene sus  vertientes que surgen desde las diferentes escuelas y que dan origen a tres modos de prescripción,clasificándose como: unicistas,pluralistas y complejistas.

Los unicistas

Estos se inspiran en el Dr. James Tyler Kent y utilizan el principio del remedio único o similibus que debe corresponder a la parte principal de los síntomas observados por el enfermo.

El remedio único trata el terreno del enfermo,se prescribe una sola vez y no se vuelve  a renovar hasta que cede su efecto.

Los pluralistas

Estos prescriben varios remedios en tomas separadas a lo largo del día de forma tal que los remedios van a abarcar el conjunto de síntomas del enfermo.Los remedios se van variando en la medida de la evolución de los síntomas.

Los complejistas

Estos homeópatas utilizan fórmulas compuestas en las que todos los remedios utilizados son complementarios.La prescripción se suele hacer en gotas y a bajas diluciones,además separadamente se receta el remedio de fondo en media o alta dilución.

Su efectividad

Es incorrecto afirmar que la homeopatía sea una medicina lenta, ya que un tratamiento adaptado desde los primeros síntomas ofrece una rapidez extrema.

El problema que encuentra  la homeopatía en la mayoría de los casos es la cronicidad, ya que  los pacientes suelen  acudir al médico homeópata cuando están desesperados y desencantados de la medicina tradicional, lo que conlleva que cuando se recurre a esta medicina la enfermedad regularmente  esté muy avanzada y a su vez  también se presente un problema crónico.

En el anterior caso el homeópata le estalece al paciente un remedio de fondo que mejora el terreno del paciente en un plazo más largo de tiempo.

Cabe anotar que la rapidez con que actúa la homeopatía depende de un diagnóstico correcto y de una indicación terapéutica apropiada.

Entre las ventajas que ofrecen los tratamientos con recetas homeopáticas está que siendo sustancias naturales las que componen los medicamentos,estos no tienen agresividad farmacológica, en cuanto no presentan contraindicaciones  ni efectos secundarios.

La otra situación es que los tratamientos con sustancias naturales son aptos para todo tipo de pacientes:mujeres embarazadas, lactantes, niños, ancianos y diabéticos etc.


Autoría del artículo: Luz Angélica Chocontá.

miércoles, 20 de julio de 2022

Colorantes, el dulce veneno


Imagen superior tomada de sustempo.com

La tartracina fue prohibida en Europa en el año de 1986 pues de acuerdo a estudios  es precursora de  cáncer y de alergias en los niños,sin embargo, aún hay  países del continente americano y particularmente de suramérica como Colombia en donde se permite que grandes empresas vendan este colorante.

Según lo expresado por el ingeniero agrónomo José Fernando Peñaranda,quien trabaja como investigador en alternativas alimentarias saludables desde la agricultura: "Es algo muy preocupante aceptar que en paises como  Colombia se permita aún que las grandes empresas vendan la tartracina para alimentos y dulcería".

De acuerdo a lo afirmado por el ingeniero Peñaranda:"Grandes universidades en el mundo han demostrado que la tartracina o amarillo No 5 es precursor de varias enfermedades y no debería estar en la mesa,ni en la boca de los niños".

En 1995  esta molécula fue prohibida en el territorio europeo por ser precursora de cáncer y alergias.

La investigación alude que asi sea pequeñas partes por millón que se utilicen en confitería,el riesgo de producir una enfermedad cancerígena sigue siendo muy elevado.

Enfrentando la anterior situación hay un sector que está tratando de impulsar a través de emprendimientos y empresas campesinas,la producción de colorantes naturales que se puedan ofertar en el  mercado, de manera tal que siendo amigables con la salud, eviten que niños y adultos se enfermen.

Asi mismo una estimación realizada por especialistas arroja como casi del 99% de lo que se encuentra en el mercado como azafranes tiene tartracina,razón que exige el retorno a  los colorantes naturales:al azafrán de raiz,al achiote y a la cúrcuma.

El achiote es preventivo del cáncer porque contiene betacarótenos que ayudan a corregir y evacuar en el cuerpo los radicales libres que son las moléculas cancerígenas, a parte que tanto la bixina como la norbixina del achiote proporcionan vitaminas y aminoácidos que favorecen la salud.

Sin embargo, una de las situaciones planteadas que lleva al esceptismo es la dificultad para que se de  una  rentabilidad real que  favorezca tanto a los agricultores que se propongan apostarle a estos cultivos, como a su vez a las empresas de alimentos que en la producción de estos opten por la sustitución de los colorantes artificiales.

De acuerdo a algunos miembros de asociaciones de cultivadores que fueron consultados, "esta propuesta alternativa de producción puede ser rentable si el productor del campo cambia su mentalidad tradicional hacia una mentalidad agroempresarial,dejando de ofertar materias primas para sacar productos transformados y elaborados, listos para la industria y también para el abastecimiento de las redes de comercialización".

El desafío lo tiene el campo que debe empezar a proyectarse como una gran industria que produce colorantes amigables con la salud.

Una oportunidad que se presenta para un país como Colombia, que se estima cuenta con una de las mayores variedades de achiotes del mundo.

Entre los obstáculos a superar para adelantar la marcha  estan: las grandes distancias con vías rurales poco carreteables y con difícil acceso hacia los sitios de comercialización y distribución,como también el atraso que aún se tiene en electrificación y conectividad a internet en regiones apartadas de los centros urbanos, que pone en gran desventaja a este país respecto a otros.

Para el ingeniero Peñaranda la brecha de empobrecimiento en la producción del  campo se ha venido ampliando con la entrada de los tratados de libre comercio y la falta de unas vigorosas medidas proteccionistas que colocan en inferioridad de condiciones para competir al agricultor colombiano frente a los  productores agrícolas  europeos,asiáticos y norteamericanos, que  cuentan con mayor apoyo de sus gobiernos.

Entre las experiencias que relata está el caso que se dio en una zona montañosa, en donde a pesar de haber traido una maquinaria desde la China para hacer desarrollo rural,esta no se pudo operar por la ausencia de energía trifásica para producir y la compañía de electricidad  para llevarla cobraba una cifra cercana a  los 20 millones de pesos (cerca  de 5.000 dólares al cambio actual),hecho que hizo inviable este proyecto.

Este colorante,  de carácter sintético, tiene un color que  va del amarillo intenso al naranja brillante y su obtención es a partir del petróleo, haciendo parte del grupo de los colorantes azoicos.

Se utiliza también en combinación con otros colorantes como el amarillo ocaso FCF (E110), y también mezclado con azul brillante FCF (E113) para la fabricación de colorante verde.

La tartracina se usa en: galletas, postres, natillas, cereales para desayunar, harinas, gaseosas, sopas, salsas, mostazas, refrescos, quesos, bebidas alcohólicas, dulces, snack, golosinas, mariscos en lata, productos de pescado, encurtidos, papas fritas, pastas, conservas vegetales y pastas.

martes, 12 de julio de 2022

Crisis por petróleo y gas ruso inicia contrareloj por energías renovables

 

Explotación de hidrocarburos. Foto de IOP Publishing.CC BY.

Crisis por petróleo y gas ruso inicia contrareloj por energías renovables, en momentos que la guerra ruso ucraniana ha destapado la dependencia y fragilidad de todos los países, incluidos los desarrollados del continente europeo.

La confrontación ha suscitado retaliaciones de parte de los países de la Unión Europea que desaprueban la acción de atacar Ucrania  ordenada por el presidente  Vladimir Puttin, haciendo que también  de parte del gobierno ruso se responda al bloqueo comercial con medidas como  el cierre del gasoducto más importante  del que se surten en gran medida  países como Alemania, Italia,Turquía, Países Bajos,Hungría y Polonia,entre otros.

Lo anterior implica  que  el 40% del gas natural y el 27% del petróleo de la UE que se importan de Rusia, ya no lleguen más.

Esta situación  ha puesto en jaque y emergencia a los alemanes que dependen del gas ruso para sus actividades, proyectando  lo que puede significar una cruda  temporada invernal sin gas para la calefacción de millones de hogares. A tal punto que Alemania, dada la suspensión del suministro,  ha establecido por ahorro cortes del servicio en los hogares y dependencias, intentando mitigar el duro golpe que también recibe toda la industria y el aparato productivo,trabajando  a su vez sobre la alternativa del carbón para enfrentar el próximo invierno.

Fuente: Agencia internacional de Energía. Datos 2020.BBC.

Es de esta forma como la proporción de dependencia energética general de la Unión Europea respecto de Rusia es elevada, correspondiendo a un 60% con países que son más dependientes como son, además de  Alemania, Bélgica e Italia con aproximadamente el 80% y  Gran Bretaña y Suecia que están por el 30%.

A su vez el incremento en los precios del petróleo ha generado un efecto dominó que  se extiende por todos los países con el aumento de los precios, tocando  especialmente  artículos de la canasta familiar en regiones  con economías más vulnerables como las de los países latinoamericanos, sin dejar de lado que en el Reino Unido y Estados Unidos siguen subiendo de forma significativa  los precios.

Fuente: Bloomberg. Datos 2020 BBC.

Rusia es el tercer productor de petróleo en el mundo, antecedido solamente por Estados Unidos que ocupa el primer lugar y Arabia Saudita, el segundo.

En este sentido el alza del petróleo ruso y los cierres del siministro como respuesta a las sanciones impuestas, ha precipitado que los mismos Estados Unidos busquen suavizar la tensión  con el régimen venezolano de Nicolás Maduro, buscando equilibrar su faltante que venía de Rusia con el crudo del país suramericano.

Todo lo anterior entrega un panorama en el que se hace urgente avanzar de manera más agil para la implementación de sistemas de abastecimiento con base en energías renovables, como son las que provienen de la luz solar y el aire(fotovoltaica y eólica).

De la misma manera empieza  a convertirse en una necesidad el contemplar  el cambio gradual  a un modelo de vehículos eléctricos que sustituyan los que se mueven con base en gasolina y diesel.

Esto impicaría  que las ciudades comiencen a establecer la adecuación de estaciones para carga de estos vehículos,ya que de poco sirve el cambio si no hay los puntos de alimentación para los automóviles y camiones.

Los sectores de la sociedad involucrados con la investigación deben ser más activos y avanzar en propuestas eficaces de sustitución de combustibles  fósiles como son el petróleo,el carbón y el gas naural,  por otros de fuentes naturales no contaminantes.

Por otro lado está el debate que se formula sobre la extensión de cultivos para extraer biocombustible, dejando de sembrar alimentos, convirtiéndose  en una prioridad  el tema de la seguridad alimentaria y la reactivación del campo para la producción de alimentos y el abastecimiento interno.